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星豐知識課堂：和面機使用之后必須要做的事！

在使用完后，等機器上殘留的面團干燥后清理干凈，清理時可以使用竹簽或者類似物品將縫隙內的面屑扎散掉出來。用濕毛巾將里面的面粉擦干凈，清潔完后將各轉動部位加油潤滑，這樣下次使用時就很方便了。

  和面機長時間不使用，夾縫里會有些雜質，這樣對和面的加工會有衛生問題，可以使用熱水稀釋點洗潔精，滴到往有雜質的部位，幾分鐘后，里面的雜質就會軟化，再用牙簽剔除干凈就行了。

  保養事項：

  應定期潤滑注油，軸承內的潤滑脂一年至少要更換1次，皮帶要定期檢查，注意磨損和張緊的程度，如果和面機長時間不使用時，要將軋輥和面刀涂上食用油防銹。

  和面機是一種自動生產和面的設備，可以一次和大量的面團，操作簡單、和面速度快，但好用的同時也要勞記和面機的安全操作規程，下面我們來看看。

  使用時發生故障，應馬上停機檢修，排除故障后方可使用。使用完后應切斷電源，不可用水沖洗帶電設備，以免損壞機器。

  和面機使用非常簡單，并且更換面刀也很方便，直要將和面刀放入槽內，等和面刀的齒輪與大齒輪咬合后，擰緊螺母用固定支架將面刀固定即可。

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